- degré de cuisson
- жёсткость целлюлозы, степень провара
Dictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry. S.V. Bakhmutov. 2009.
degré de cuisson
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cuisson — [ kɥisɔ̃ ] n. f. • XIIIe; lat. coctio, onis, de coquere, avec infl. de cuire 1 ♦ Action de cuire; préparation des aliments qui consiste à les cuire. Cette viande demande une cuisson prolongée. Cuisson des sucres, des sirops. La cuisson du pain… … Encyclopédie Universelle
Cuisson des aliments — Triangle culinaire de Lévi Strauss La cuisson est l opération par laquelle un objet ou un aliment est transformé sous l effet de la chaleur qu on lui apporte ou à laquelle il est soumis. Sommaire … Wikipédia en Français
CUISSON — s. f. Action de cuire ou de faire cuire ; ou Le résultat de cette action. Il a eu tant pour la cuisson des viandes, tant pour la cuisson de chaque pain. Il manque à ce pain un peu de cuisson. Hâter la cuisson. Degré de cuisson. Pain de cuisson … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
CUISSON — n. f. Action de cuire ou Résultat de cette action. Il manque à ce pain un peu de cuisson. Hâter la cuisson. Degré de cuisson. Il signifie aussi, par analogie, Douleur que l’on ressent d’un mal qui est cuisant. Je sens une horrible cuisson dans ma … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
feu — 1. feu [ fø ] n. m. • XIIe; fou IXe; lat. focus « foyer, feu » I ♦ 1 ♦ LE FEU : dégagement d énergie calorifique et de lumière accompagnant la combustion vive. ⇒ combustion, crémation, ignition, incandescence; flamme; pyro . Les Anciens… … Encyclopédie Universelle
point — 1. point [ pwɛ̃ ] n. m. • 1175 « endroit, moment »; lat. punctum « piqûre », de pungere → poindre I ♦ A ♦ Portion de l espace déterminée avec précision. 1 ♦ Endroit, lieu. En divers, en plusieurs points. « il relevait la tête et fixait son regard … Encyclopédie Universelle
Poterie a l'oeil de perdrix — Poterie à l œil de perdrix Cet article fait partie de la série Céramique Catégorie:Céramique Portail Histoire de l art La poterie à l’œil de perdrix Sommaire 1 Introduction … Wikipédia en Français
Poterie a l'œil de perdrix — Poterie à l œil de perdrix Cet article fait partie de la série Céramique Catégorie:Céramique Portail Histoire de l art La poterie à l’œil de perdrix Sommaire 1 Introduction … Wikipédia en Français
Poterie à l'œil de perdrix — La poterie à l’œil de perdrix est un type de céramique médiévale qui possède des caractéristiques de décor très spécifique et particulièrement répandu sur les sites archéologiques de Mayenne. Sommaire 1 Introduction 2 Localisation 3 Âge des… … Wikipédia en Français
chaude — [ ʃod ] n. f. • 1611; « attaque, assaut » XIIIe; de chaud 1 ♦ Degré de cuisson, chaleur donnée à une substance (verre, métal). 2 ♦ (1823) Région. Flambée pour se réchauffer. Faire une petite chaude. ● chaude nom féminin … Encyclopédie Universelle
